Hügieeni nõuanded muna ümber

Pin
Send
Share
Send
Send


Kui vana on muna? Kas munad peavad alati olema külmkapis? Millist muna ma toores toitu ma võtan? Mida tähendab kogu ELi hõlmav ühtne tootja kood munale? Eriti siis, kui tegemist on munaga majapidamises, on vaja teada mõningaid reegleid. Näiteks võivad munad sisaldada Salmonella'd või olla nendega saastunud ja halvimal juhul põhjustada Salmonella haigust. Nõuanded munade nõuetekohaseks käsitsemiseks majapidamises.

Tähelepanu Salmonella!

Kana munad võivad olla salmonellaga saastunud. Munades tagab ensüümide süsteem kõigepealt, et nad ei saa paljuneda. Umbes 10 päeva pärast kaotab see kaitsesüsteem oma mõju. See on seda kiirem, mida kõrgem on säilitustemperatuur ja mida madalam on niiskus. Seetõttu hoidke mune alati külmikus, sest külmkapis võib salmonella kasvada ainult aeglaselt. Mune ei tohi pesta, sest see hävitab munakoori kaitsekihi.

Hoia oma silmad sisseoste sooritades!

Pöörake tähelepanu munade värskusele ostmisel. Kui paigaldamise kuupäev on trükitud, on see lihtne. Vastasel korral antakse parimat enne kuupäeva. Kui arvutate 28 päeva alates sellest kuupäevast, siis saate panemise kuupäeva. Üle 10 päeva vanuseid munasid tuleks süüa ainult hästi.

Toiduainete puhul, mida enam ei kuumutata, nagu majonees, šokolaadi mousse, puding või tiramisu, tuleks munad kasutada esimese 10 päeva jooksul. Lisaks tuleks selliseid toiduaineid süüa võimalikult kiiresti või jahutada hästi. Muide, munad tuleb külmutada alates 18. päevast pärast kauplemist.

Kuidas tunnete värskeid mune?

Väike trikk on piisav värskete munade eristamiseks vanadest: vanad munad ujuvad klaasi vees, värsked munad vajuvad maapinnale. Aga isegi kui piitsutate, näete värsket muna. Kui muna on värske, on munakollane tugevalt kaardunud ja munavalge on selgelt jagatud kaheks tsooniks. Vähemalt 7 päeva vanuses munas on munavalge. Vähemalt neli nädalat vana on munakollane, kui munakollane on lame ja munavalge on vesine.

Kust muna on pärit?

Kui muna pärineb, saate iga munale trükitud tootja koodiga öelda. Esimene number näitab, kuidas kanu hoiti: 0 tähistab öko, 1 vabas vahemikus, 2 jahvatamiseks ja 3 puuri hoidmiseks. Seejärel järgneb tootjariigi lühend. DE tähistab Saksamaad. Järgmised numbrid näitavad munemisoperatsiooni ja maja numbrit.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populaarsed Kategooriad