Hoidke puu-ja köögivilju korralikult

Pin
Send
Share
Send
Send


artikli sisu,

  • Hoidke puu-ja köögivilju korralikult
  • Hoidke puu-ja köögivilju korralikult: rohkem vihjeid

Puuviljad ja köögiviljad on tasakaalustatud ja tervisliku toitumise jaoks hädavajalikud. Mõlemad annavad meile olulisi toitaineid, nagu vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Vale ladustamine võib kiiresti rikkuda puu- ja köögivilju. Lisaks on eriti vitamiinid eriti tundlikud temperatuuri ja valguse suhtes. Kui puuvilju või köögivilju ladustatakse valesti, kaob enamik vitamiine.

Näitame teile, kuidas oma puuvilju ja köögivilju kõige paremini säilitada, et nad jääksid pikka aega värskeks ja tervete koostisosadena.

Hoidke puuviljad ja köögiviljad korralikult

Kõiki puuvilja- ja köögivilja liike ei saa kõik samal viisil ladustada. Sõltuvalt toidu päritolust ja koostisosadest on eriti õige temperatuur samuti niiskus oluline roll.

Oluline on õige temperatuur

Et otsustada, kas toiduaine on külmkapis või mitte, küsige endalt, kust toit algselt tuli. Näiteks võib Saksamaalt pärit puuvilju ja köögivilju külmkapis tavaliselt ohutult hoida.

Seevastu troopilised puuviljad nagu banaanid või melonid ei kuulu külmkappi. Külma tõttu võib viljade rakukude kahjustada - näiteks banaanid saavad külmkapis pruunid laigud. Lõuna-puuvilju ja köögivilju tuleks üldiselt hoida temperatuuril 8–13 kraadi.

Kui puuvilju või köögivilju hoitakse liiga soojas kohas, võivad nad pärast kahe päeva möödumist kaotada kuni 70 protsenti oma vitamiinidest. Lisaks soojusele reageerivad vitamiinid eriti valgustundlikult. Seetõttu tuleb külmkapis mitte olevaid puuvilju ja köögivilju hoida pimedas kohas.

Puu- ja köögiviljad: Hoida külmkapis

Järgmisi puuvilju ja köögivilju võib hoida külmkapis turvaliselt:

  • puu: Aprikoosid, pirnid, virsikud, nektariinid, kirsid, maasikad, mustikad, vaarikad, karusmarjad, sõstrad, viinamarjad, kiivid ja ploomid
  • köögiviljad: Spargelkapsas, lillkapsas, porgand, nuikapsas, seened, mais, porrulauk, salat, spinat, redis, rooskapsas, spargel, hiina kapsas ja herned

Muide, külmikus säilitatavaid puuvilju tuleks kõige paremini teenindada ühes avatud kilekotti tuleb panna nii, et puuviljad ei kuivaks.

Palun ärge hoidke seda külmkapis

Mõnevõrra soojem - ideaalset temperatuuri varieerub sõltuvalt sordist 8 kuni 13 kraadi, kuid järgmisi puuvilju ja köögivilju tuleks säilitada:

  • puu: Melonid, mangod, sidrunid, papaijad, greibid ja ananass
  • köögiviljad: Tomatid, paprika, suvikõrvits, kurgid, sibulad, kartulid, küüslauk ja baklažaan

Nende säilitamiseks, eriti pakkumise jaoks kelder või sahver kohta.

Kui ei ole keldrit ega jahedat sahverit, siis on parem hoida puuvilju ja köögivilju toatemperatuuril veidi soojas kui hoida külmkapis liiga külm.

Muide, banaanid on isegi soojemad, mida tuleks hoida temperatuuril 12–15 kraadi.

Hoidke vilja õigesti

õunad: Õunad kaotavad aja jooksul rohkesti vett. Seetõttu tuleks õunu kõige paremini hoida kõrge õhuniiskusega ruumis, näiteks keldris. Õunad ei tohi kunagi koos teiste puuviljadega ladustada, kui nad vabastavad suurtes kogustes etüleeni.

banaanide: Banaanid ei ole külmkapis, sest nad saavad kiiresti pruunid laigud. Kuivas kohas, nad kestavad umbes kolm kuni neli päeva.

maasikad: Maasikad tuleb alati hoida jahedas, eelistatavalt külmkapis. Kuna nad on väga tundlikud, hoiavad nad neid vaid umbes kaks päeva. Maasikad tuleks samuti ladustada nii, et need ei oleks surve all, vastasel juhul võivad magusad puuviljad kergesti muljutuda.

melonid: Meloneid saab kõige paremini hoida keldris või jahedas sahvris. Kui melon on juba lõigatud, tuleks see kõige paremini kinni klambriga kinni kanda.

ploomid: Mustad ploomid tuleks hoida külmkapis kõige pesemata. Kuna ploomide ümbritsev valge kiht kaitseb vilju kuivamise eest.

viinamarjad: Nagu ploomid, ei tohiks viinamarju pesta enne vahetult enne tarbimist. Vastasel juhul kuivavad viinamarjad kiiremini.

Hoidke köögivilju korralikult

kurgid: Kurke ei tohiks hoida külmkapis, kuna need on värskemad umbes 15 kraadi toatemperatuuril. Seetõttu on kurgid kõige paremini ladustatud keldris või sahveris.

porgandid: Porgandit võib hoida külmkapis - eelistatavalt aukudega kilekotis. Enne seda tuleks roheline porgandist eemaldada, kuna see eemaldab köögiviljadest vett ja muudab porgandid kokku.

spargel: Spargel tuleb alati tarbida võimalikult värskelt. Külmkapis säilitab see parima, kui see oli varem pakitud kööginõusse.

tomatid: Tomatid ei kuulu külmikusse, sest nad kergesti vormivad. Neid tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas. Tomatit ei tohi kunagi koos teiste köögiviljadega ladustada, sest nad vabastavad suurtes kogustes etüleeni.

suvikõrvits: Suhkrut ei tohi külmkapis hoida, kuna need on külmad. Neid hoitakse kõige paremini, kui neid hoitakse jahedas ja varjulises kohas.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populaarsed Kategooriad