Valge tee

Pin
Send
Share
Send
Send


Valge tee on üks maailma kõige väärtuslikumaid teesid. Ühe kilogrammi tee valmistamiseks on vaja teetaimi kuni 30 000 noort punga. Valge tee pärineb algselt Hiina Fujian provintsist ja seal on pikaajaline traditsioon. Isegi siis lubati valget teed tervendavat ja tervist edendavat võimu.

Valge tee on valmistatud samast taimest kui roheline ja must tee. Valget teed iseloomustab siiski kahe teise tee õrn töötlemine. Lisaks kofeiinile sisaldab valge tee palju muid koostisosi, mida sellistes kontsentratsioonides teedes ei leidu. Nende hulka kuuluvad polüfenoolid nagu antioksüdandid, mis seovad vabu radikaale organismi rakkudes ja tugevdavad seega immuunsüsteemi.

Mis on valge tee?

Valge tee ekstraheeritakse Camellia taimest Camellia sinensis. Mustast ja rohelisest teest valmistatakse ka sellest taimest. Kolm tüüpi teed erinevad nende töötlemisel, kääritamisel ja teetaimedes kasutatavatel koostisosadel. Valge tee kääritatakse looduslikus protsessis ainult 2%.

Tema nimele ei tulnud valge tee selle värvi tõttu. Pigem on teetüüp nn, sest suletud pungad, millest tee valmistatakse, on kaetud valge kohevaga. Tee tooraine on valge.

Tuntumaid valge tee sorte on valge pojeng (Bai Mu Dan) ja hõbe nõel (Yin Zhen). Sõltuvalt kasvupinnast ja saagikoristusajast võib valge tee sisaldada kergelt suitsut, peenet või õie. Viimistluses on valge tee alati õrn ja kergelt magus.

Kasulikud koostisosad tervisele

Valge tee sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Mineraalid sisaldavad:

  • fluoriid
  • kaalium
  • tsink
  • raud
  • kaltsium
  • naatrium

Eriti fluoriid ja kaalium kaaluvad üles valged teed.

Valge tee B1-vitamiin sisaldab kõige rohkem vitamiine. See on meie närvisüsteemi jaoks väga oluline ja mõjutab meie meeleolu. B1-vitamiini puudumine võib põhjustada peavalu, depressiooni, aneemia ja suurenenud nakkusohu.

Lisaks sisaldab valge tee kolm korda rohkem katehhineid kui tema sugulane, roheline tee. Katekiinid on looduslikud päevitusained, millel on antibakteriaalne, antioksüdant ja kantserogeenne toime.

Teine koostisosa on metüülksantiin, kaasa arvatud kofeiin ja teofülliin. Metüüloksantiinid stimuleerivad kesknärvisüsteemi. Näiteks laiendavad nad bronhi ja vähendavad peavalu ja migreeni. 6 mg kofeiini 100 ml kohta on valge tee kaugelt mustast teest, mis sisaldab vähemalt 25 mg kofeiini 100 ml kohta.

Teised valge tee toimeained, nagu flavonoidid, aitavad nahal tugevdada. Need ained stimuleerivad naha sidekoe elastiini ja kollageeni.

Valge tee tervendav jõud

Valge tee koostisosi on kasutatud sajandite jooksul haiguste jaoks. Isegi Hiina keisrid on öelnud, et valgetel teedel on noorendav ja elu pikendav efekt. Tänapäeval leidub paljud ravimid uuesti ravimites.

Valge tee on eriti tuntud oma kõrge antioksüdandi sisalduse poolest katekiinide kujul. Katehhiinid seovad vabu radikaale, mis põhjustavad raku kahjustusi ja põhjustavad seega tõsiseid haigusi. Seega aitavad katekiinid kõrge vererõhu ja kõrge veresuhkru taseme juures. Lisaks peaksid nad isegi toetama südameinfarkti, kõrge kolesterooli ja insultide ennetamist. Lisaks on katehhiinid põletikuvastased ja soodustavad immuunsüsteemi. Lisaks vähendavad nad vähiriski.

Valge tee antioksüdantne toime aitab vältida naha vananemist. Seetõttu kasutatakse kosmeetikatööstuses sageli toimeaineid. Juba kolm pudelit päevas viib korrapäraselt pärast lühikest aega peeneks ja tervislikuks nahaks. Kofeiini kontsentratsioon valge tees on siiski nii madal, et valgel teel ei ole stimuleerivat toimet, kuid see on maole väga õrn.

Kaalu langetamine valge teega?

Mõned polüfenoolide rühma kuuluvad toimeained sisalduvad suurtes kogustes valget teed. Need koostisained toimivad otse inimese keharakkudel. Need ained stimuleerivad eriti rasvarakke vähem rasva ja kiirendavad rasva. Toidul on sellel protsessil positiivne mõju keharasva kadumisele.

Lisaks peaks valge tee olema lahtistav ja stimuleerima ainevahetust. See on kasulik ka inimestele, kes tahavad kaalust alla võtta.

Valge tee raseduse ajal

Raseduse ajal on väga oluline hüdratatsioon. Kuid mitte iga vedelikku ei saa ohutult juua. Kuna kofeiini sisaldavatel jookidel on stimuleeriv toime, peaksid rasedad naised neid mõõdukalt nautima. Madala kofeiinisisaldusega valge tee puhul on kuni kaks tassi päevas kahjutu.

Te peaksite veenduma, et te ei lase valge tee raseduse ajal liiga kaua. See vähendab tee tugevust. Raseduse lõpus peaksite hoidma valget teed, kuna see võib põhjustada tööjõu pärssimist.

Õige ettevalmistus

Valge tee valmistamisel veenduge, et keeduvesi ei keeta. Optimaalne vee temperatuur on 75 kuni 80 kraadi. Selle tulemusena ei tee tee hävitatuks ja koostisosad võivad ikkagi arendada nende mõju. Tassi kohta peaksite kasutama hunnitud tl valget teed. Las tee parim kaks kuni viis minutit tõmba.

Kuna valge tee ei saa kibedaks, saate teha mitu infusiooni valge tee lehtedega. See muudab veidi tee intensiivsust ja ilmnevad uued maitseained.

Tootmine ja päritolu

Camellia taime noored suletud pungad korjatakse esmalt käsitsi ja seejärel õhutatakse mõned tunnid. Järgmisel etapil pannakse pungad vahtmatil pool päeva. Seejärel kuivatatakse tee kahel järjestikusel protsessil üle 100 kraadi Celsiuse järgi ja pakendatakse seejärel.

Valge tee on pärit Hiinast. Täna on endiselt suurim tootmispiirkond. Siiski on tänapäeval valge tee valmistatud kõigis teadaolevates teekasvatuspiirkondades. Nende hulka kuuluvad India, Aafrika ja Sri Lanka.

Valge tee töötlemisel on oma hind. Umbes kolm kuni kakskümmend eurot 100 grammi kohta on tee veidi kallim kui tema sugulased. See on üks põhjus, miks valge tee ei joo nii sageli kui roheline või must tee.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Valge tee kutse (Mai 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad