Sinep

Pin
Send
Share
Send
Send


Lisage kogu oma sinepi juurde: sellega mängime täna seda, et keegi ei võtnud arvesse kõiki tema arvamusi. Seitsmeteistkümnendal sajandil, kui see fraas ringlusse tuli, tähendas see endiselt päris sinepit. Kuna meie esivanemad olid nii väärtuslikud ja ihalda, et võõrustaja, kes võiks endale lubada, lisaks selle igale toidule, olenemata sellest, kas see sobib retseptile või mitte.

Sinep soodustab seedimist

Täna kasutame sinepit eriti vürtsina. Tervislik, aga mitte ainult teatud toitude lisandina, vaid ka sinepile juba väljastatud vanemate kultuuride poolt väljastatud tervendav toime.

Teravuse eest vastutavad peamised koostisosad sinepiõli ja sinalbiini valge sinepi või sinigrini pruunis ja mustas sinepis. Kuid see tekib ainult tootmise käigus vedeliku lisamisega. Terav maitse muutub meie omaks Söögiisu stimuleerimine ja Julgustatud seedimine, seepärast on sinepit eriti soovitatav lisada rasvastele toitudele nagu bratwurst.

Sinep: Tervislik mitmel viisil

Lisaks kantakse sinepile mitmeid muid tervisemõjusid:

  • Sinepil on põletikuvastane ja antibiootiline toime
  • Sinepi tarbimine reguleerib vererõhku
  • Külmutatud sinepivann on end tõestanud peamiselt higistava ja tugeva tsirkuleeriva toime tõttu
  • Sinepipulbrist valmistatud rattad aitavad bronhiiti vastu
  • reumatismi või sarnaste kaebuste korral annab apteegist sinepiplaat kergendust

Tee sinep ise

Meie põhiliselt kasutatava sinepipasta valmistamiseks kasutatakseseemnedvalge, pruun või must sinep. Mida tumedamad need on, seda teravam maitse muutub. Kui soovite sinepit ise valmistada, kuid lihtsuse huvides on tavaliselt rünnakudsineptagasi.

Kalorisisaldus võib varieeruda sõltuvalt sordist ja toidulisanditest. Põhimõtteliselt on terav versioon vähemkaloreidnagu kerge. Kuid neil, kes tahavad sinepi valmistada, et kaalust alla võtta ja oma toidu koostisosade kontrolli all hoida, on sageli probleemiks, et tervisesöögi kaupluses on saadaval valge sinepiseemned.

5 faktuuri sinepi kohta - © istockphoto, ajafoto

Maitsvad ja tervislikud: sinepiretseptid

Kui soovite proovida sinepi retsepti, pääsete supermarketist kergesti juurde valmistoodetele. Kuid sinepi valmistamine on samuti väärt, sest see on tavaliselt palju aromaatne. Põhilised koostisosad sinepiseemned, vesi, äädikas, sool ja suhkur, saad lisada lisasid, sõltuvalt retseptist.

Sinep ei ole enam süüa ainult kuuma koera või rasvase liha jaoks. sinepikastmega täiustab ka iga kalarooga. Kui sulle meeldib magus mesi sinep, saate kasutada kombinatsiooni "mesi ja sinep" mitmel viisil: sinepikastmega oliiviõli, valge veiniäädika, mesi, peeneks hakitud peterselli, köögiviljapulbri ja pipraga (ja muidugi sinepiga, eelistatavalt keskmise kuumusega) ei sobi mitte ainult salatitele, vaid ka maitsele tofu praadiga.

Sinepimunade retsept

Kuid mitte ainult sinepikastmed ja sinepikastmed rõõmustavad taimetoitlastele, miks mitte proovida sinepi munade jaoks järgmist sinepiretsepti:

  • Pool keskmist kuuma sinepitoru
  • kaheksa muna
  • 50 grammi võid
  • kolm kuni neli supilusikatäit jahu
  • 500 milliliitrit taimset varu
  • Meresool ja pipar
  • kartulid

Koorige kooritud kartulid nagu tavaliselt. Paralleelselt keedetakse munad kõvasti (umbes 8 minutit) ja karastage külma veega. Sulatage või kastmes, seejärel lisage jahu ja sinep. Seejärel lisage järk-järgult köögiviljasaak. Nüüd keedetakse sinepikaste madalal temperatuuril, kuni soovitud konsistents saavutatakse. Lõpuks maitsesta soola ja pipraga. Kooritud munad lisatakse sinepikastmesse ja keedetakse lühidalt. Seejärel serveeri sinepimunad kartulitega.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: tänää testissä pöltsamaa kange sinep (Mai 2021).

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad