Südamekaitse oliiviõliga

Pin
Send
Share
Send
Send


Kõrgenenud kolesteroolisisaldusega peetakse oliiviõli valikuliseks õliks. Täpsemalt, rikkalikud monoküllastumata rasvhapped võivad efektiivselt alandada kolesterooli. Erinevalt teistest taimeõlidest sisaldab oliiviõli fenoolseid komponente ja muid fütoteraapiaid, mis vastutavad oliiviõli unikaalse maitse ja lõhna eest. Paljudel nendest ühenditest on tervisele kasulik mõju.

Tervist edendav oleuropeiin

Üks neist tervist edendavatest ainetest on fenool-oleuropeiin, millel on võimas antioksüdant. Oliiviõli fenoolühendi oleuropeiinil on kõrge antioksüdatiivne toime ja see kaitseb müokardiinfarkti, ütleb Katrin Raschke, Saksa toitumis- ja dieetteaduse instituudi lõpetaja (D.I.E.T.). Üks kilogramm ekstra neitsioliiviõli sisaldab 50 kuni 800 milligrammi fenoolseid aineid, mis toetavad osaliselt üksteist. Oleuropeiini ja muid lisandeid leidub siiski ainult neitsioliiviõlis, mitte rafineeritud toodetes.

Kuid sama tervislik kui oliiviõli, ei tohiks seda võtta lisaks tavalisele dieedile. Soovitused neelata seda supilusikatäit päevas on lihtsalt mõttetu, rõhutab Raschke. Rasva puhul on alati vajalik minimaalne lahendus, sest iga rasv on kaloripomm. DIET toitumine eksperdid soovitavad kasutada oliiviõli vastutasuks teiste rasvade, nagu praadimine rasva, salat õli või erilist margariini.

Antioksüdandid vabade radikaalide vastu

Antioksüdandid kaitsevad agressiivsete vabade radikaalide, oksüdatiivse stressi kahjustuste eest. Oksüdatiivne stress aitab oluliselt kaasa südame isheemiatõve tekkele, kuna see kahjustab veresooni ja muudab LDL-i osakesi. Eriti arvatakse, et see oksüdeeritud LDL-kolesterool vallandab arterioskleroosi. Oleuropeiin kaitseb LDL-kolesterooli oksüdeerumise eest uuringutes. Lisaks inhibeerib oleuropeiin põletikuvastaste ainete teket ja verehüüvete teket.

Polüfenoolid on taime olulised komponendid ja kaitsevad neid keskkonnast tingitud stressist. Neid leidub peamiselt taimedes, mis puutuvad kokku raskete koormustega, näiteks päikesevalgusega. Kõrge fenoolisisalduse tõttu on oliiviõli oksüdatsiooni suhtes palju stabiilsem kui teised õlid.

Kui sulle ei meeldi oliiviõli, võite kasutada ka rapsiõli. Kuigi rapsiseemneõli puuduvad oliiviõli rikkalikud sekundaarsed koostisosad, on sellel sama soodne rasvhapete koostis. Levinud rasva ja fütosterooli sisaldava margariini kasutamine on soovitatav, mis võib vähendada kolesterooli taset.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populaarsed Kategooriad