Glyxi toitumine - moondunud või sisukas viis vähem kaalu?

Pin
Send
Share
Send
Send


Rasvumine ja selle tagajärjed on meie aja kõige olulisemad tsivilisatsioonhaigused. Varsti iga kolmas saksa keel on liiga paks, isegi meie lapsi peetakse "moppelige" liikumise muhviks ja võideldakse rasvapadja, näiteks kõrge vererõhu, rasvhappe ja "vanuse suhkru" kõrvaltoimete vastu. Alati uued dieediprogrammid lubavad kiiret ja pikaajalist edukat kaalulangust piiramatu söömisega. Üheks praeguseks nähtuseks nimetatakse "Glyx dieeti". Armas nimi, mille taga on lühend "glükeemiline indeks" (GI).

Mis on GI?

GI kirjeldab, kui kiiresti süsivesikute baasil toidet inimkehas lagundatakse ja veres suhkruna vabaneb. Kõrge GI tähendab, et veresuhkru tase tõuseb kiiresti. Nii on näiteks glükoosi (glükoosi) puhul. Sel põhjusel omistati glükoosile GI väärtus 100. Ka kartulipuder, poleeritud riis ja limonaad põhjustavad veresuhkru kiiret tõusu ja seetõttu on neil kõrge GI.

Madal GI tähendab, et toit seeditakse aeglasemalt ja veresuhkru tase aeglaselt tõuseb. Terved terad, õunad ja kaunviljad on nende Glyxi toitainete hulgas, mida soovitatakse kasutada.

Insuliini roll

Glüki dieedi teooria pooldajad süüdistavad hormooni ekstra kilo eest: insuliin, pankrease hormoon. Kui veresuhkru tase tõuseb, vabastab organism insuliini, et transportida suhkrut võimalikult kiiresti rakkudesse, kus see põletatakse kütusena või toimib energiavaruna.

Insuliin tagab ka, et seni, kuni veresuhkru tase on piisavalt kõrge, ei rünnata säilitamisrasva varusid. See on väidetavalt põhjus, miks kõrge GI-ga toidud on nii puusadel kui maos. Keegi pole seda seost veel tõestanud.

Rahvas teeb seda!

Kuid see ei ole insuliin, mis teeb meid rasvaks. Pigem on toidutarbimise ja energiatarbimise vaheline energiabilanss: kui toidust saadud toit, mis ei ole tarbitud, säilitatakse mäluna. Ja see, olenemata sellest, kas ta tuli veresse aeglaselt või kiiresti. Väikese geograafilise tähisega toiduained peaksid teid täitma kauem. Kuid isegi seda pole tõestatud. Mõned teadlased usuvad, et see on kõrgem valgusisaldus Glyxi dieedis, mis kontrollib nälga.

Kellele on GI tõesti oluline?

Algselt sisestati süsivesikuid erinevatele GI tasemetesse rühmadesse diabeetikute dieedile, kelle veresuhkru taset enam kõhunääre ei reguleeri. Nende jaoks on oluline teada, kui kiiresti pärast sööki suureneb veresuhkru tase, et nad saaksid insuliini kiiresti süstlasse süstida. Tervete inimeste jaoks, seega Glyxi dieedi kriitikud, ei ole GI oluline.

Miks on Glyxi toitumine edukas?

Kui te vaatate lähemalt Glyx-dieedi dieeti, leiate palju täiusliku ja mitmekülgse toitumise komponente: täisteratooteid, värskeid puuvilju, proteiinirikkaid kaunvilju. Isegi ilma glükeemilise indeksita on selge, et need toidud on soodsamad kui kartulikrõpsud ja magusad joogid. Mõned toitumisspetsialistid hoiatavad isegi oluliste toiduainete, näiteks riisi või porgandite eest, ebasoodsa geograafilise tähise pärast. Need sisaldavad olulisi mineraale, vitamiine ja mikroelemente.

Pettavad arvutusvead

Järgnev võrdlus näitab, kui glükeemiline indeks võib mõnel juhul olla petlik: kui järgite rangelt GI juhiseid, peaks 100 grammi šokolaadi saama vähem paksuks kui sama palju kartulipulbrit, sest šokolaadil on oma rasvasisalduse tõttu parem GI.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populaarsed Kategooriad