Miks me nutime sibula lõikamisel?

Pin
Send
Share
Send
Send


Igaüks, kes on kunagi sibulaid lõiganud, teab, mis siis juhtub - silmad hakkavad nutma, me nutame! Aga miks see nii on? Niikaua, kui sibul on köögiplaadil lõikamata, ei ole selle maitse ega rebimisfaktor. Kuid niipea, kui see on lõigatud, eraldavad sibula rakud aineid, mis moodustavad gaasi, mis tõuseb silma. Iga sibula rakk sisaldab kahte ühendit. Välises rakukihis on see väävlit sisaldav aminohape, iso-alliin, raku sees on ensüüm alliinase. Kui sibul lõigatakse, puutuvad kaks ainet kokku ja ensüüm lagundab aminohappe eraldi osadeks. See tekitab vallandava ärritava aine. Silmades stimuleeritakse kohe pisaravoolu, nii et aine pesta silmadest uuesti.

Kuidas leida abinõu?

  • Sibula lõikamine istudes. Kuna sibul tõuseb vertikaalselt, siis ärge nutke istudes.
  • Kooritud sibul kastke külma vette, lõigake see pooleks, asetage see lõikepinnale plaadile ja lõigake mõlemad pooled viiludeks, alustades ülemisest ja seejärel lõigates need kuubikuteks.

Kaitske end sibula lõhna eest käes ja köökplaatidel, loputades kõike, mis puutub kokku mugulaga - käed, nuga, laud - enne ja pärast külma sibulaid. Ja sibula lõhna vastu suus sa sööd parimad petersellid.

Mis on "teravad" koostisosad?

Teadlaste sõnul kasutatakse sibulat ka terapeutiliselt külma ja palaviku vastu võitlemisel ning selle meditsiinilisi omadusi kasutatakse, sest sibula "vürtsikas" koostisosadel on bioloogiliselt tõestatud kaitse: sibulakaitse näljaseisikute, nagu rottide või voleside vastu. Kanda: tal on antibakteriaalne, germitsiidne, põletikuvastane, diureetikum ja valuvaigistav aine.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populaarsed Kategooriad