Põhimõtteliselt kehtib sama vanemate inimeste kohta, nagu see on kõigile teistele: need, kes söövad tervislikku ja mitmekesist toitumist, sobivad kauem. Vitamiinid ja mineraalid ning piisavad vedelikud aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja ennetada haigusi. Siin saavad pensionärid nõu tervisliku toitumise kohta.
Hoiduge D-vitamiini puudusest
Inimese nahk moodustab päeva jooksul D-vitamiini, isegi pilves taevas. Eriti sügisel, kui päikesekiirgused on vähem intensiivsed, ei suuda umbes 80 protsenti pensionäridest toota piisavalt D-vitamiini või absorbeerida seda oma toitumise kaudu. See võib põhjustada D-vitamiini defitsiiti - oluline osteoporoosi ja luumurdude riskitegur. Päikesevalguse sisemise tootmise eelkäijaks on beetakaroteen, mida leidub eriti puuviljades ja köögiviljades. D-vitamiini rikkad toidud hõlmavad muna (kollane), tursamaksaõli ja soolase vee kalu.
Puuviljad ja köögiviljad viis korda päevas
Puu- ja köögiviljad on tõelised elektrijaamad: antioksüdandid, nagu C- ja E-vitamiinid, beeta-karoteen, mineraalid ja fütokemikaalid, kaitsevad ateroskleroosi (arterioskleroosi) eest ja on osutunud eakate ajude funktsiooni toetavaks. Iga päev peaks olema kaks kuni kolm portsjonit puuvilja ja vähemalt kaks portsjonit köögivilja, millest pooled peavad olema toores toit.
Probleemide närimisel võivad porgandid, nuikapsad ja seller olla ka peenelt riivitud või pähklid (oma mahlas või vähese rasva või vedelikuga), nii et need on vaevalt kindlad. Kuna maitse ja lõhna tunne väheneb vanusega, tuleb toite maitsestada rohkete värskete maitsetaimede ja vürtsidega. Soola tuleks kasutada üsna säästlikult, kuid kui soola kasutatakse, siis kasutage fluori abil joodi soola.
Palju joomist on oluline
Paljud pensionärid unustavad juua piisavalt. Põhjus on eelkõige janu tunde vähenemine. Sageli on eakatel inimestel oma vedelikunõuete osas eksiarvamus, nad kardavad öösel tualetti minekut või lihtsalt unustavad juua. Lisaks eritub sageli suurenenud vedelik neerude kontsentreerumisvõime vähenemise tõttu. Palavik, kõhulahtisus, diabeet või suurenenud higistamine veetustatud kehas põhjustab väga kiiresti üldise vaimse segaduse seisundi halvenemist.
Joo vähemalt 1,5 liitrit päevas! Sobivad joogid ei ole või on ainult veidi magustatud taimsete või puuviljade teed, mahla spritzereid või mineraalvett. Parimad valmisjoogid on alati valmis: igal söögikorral, aga ka vahel. Veepõhised toidud, nagu supid, kompotid või salatid, aitavad ka veetasakaalu tasakaalustada.
Toidu ja toitainete tihedus
Enamiku inimeste jaoks väheneb energiavajadus 40-aastaselt. Kuid vitamiinide, mineraalide, valkude ja kiudude vajadus jääb samaks või isegi suureneb. Seepärast peavad eakad sööma kõrge toitainete tihedusega toiduaineid. Need on need, mis sisaldavad palju toitaineid, kuid madalaid kaloreid: lisaks kõikidele puu- ja köögiviljadele on need terved terad, kartul, kala ja madala rasvasisaldusega liha ja vorst.
Piimatooted on eriti olulised ja mitmekülgsed: hapupiimatooteid, nagu jogurt, hapupiim, kefiir või petipiim, on sageli paremini talutav kui värske piim. Nende kõrge kaltsiumisisaldus kaitseb luud osteoporoosi eest.
Vananemist ei ole võimalik vältida. Kuid tasakaalustatud ja asjakohane toitumine ning rohke treening värskes õhus aitavad säilitada füüsilist ja vaimset sobivust, tagades seega elukvaliteedi ja rahulolu.
