Vitamiin B2 - ainevahetuse jaoks oluline

Pin
Send
Share
Send
Send


B2-vitamiin - mida nimetatakse ka riboflaviiniks või laktoflaviiniks - mängib kehas olulist rolli toidu muutmisel energiaks. Vees lahustuvat vitamiini leidub loomsetes toiduainetes, nagu liha või kala, aga ka taimsetes toodetes, näiteks kollases paprika või hernes. Kuigi B2-vitamiini puudus on arengumaades tavalisem, on see Saksamaal haruldane. Tüüpilised sümptomid, mis viitavad sellisele puudusele, on rebenenud nurgad, gingiviit ja üldine väsimus.

Riboflaviini mõju kehale

Riboflaviin on kollakas taimepigment, mida inimesed ja loomad võivad imeda peensoole kaudu. Seetõttu ei leidu B2-vitamiini mitte ainult taimsetes toitudes, vaid ka loomsetes toitudes. Loomsetest toitudest võib B2-vitamiin inimestel hästi imenduda.

Meie kehas on B2-vitamiin ainevahetuse jaoks eriti oluline, kuna see toimib erinevate koensüümide ehituskividena. Sel viisil aitab vitamiin B2 süsivesikuid, rasvu ja valke muundada energiaks. Lisaks toetab see ka B3-vitamiini (niatsiini) ja B6-vitamiini (püridoksiin) toimet organismis.

Praegu uuritakse, kas spetsiaalsete B2-vitamiini lisandite kasutamine võib aidata migreeni põdevatel inimestel. Vitamiini võtmisega on võimalik ennetada migreeni rünnakuid. Kui suur on B2-vitamiini annus, peab see siiani vastuoluline olema. Kuigi mõnikord jõuab annuseni 100 milligrammi, soovitavad teised uuringud annust 400 mg.

Vitamiin B2: esinemine toidus

B2-vitamiini leidub peamiselt loomsetes toitudes, nagu piimatooted, munad, liha ja kalad. Seda leidub ka taimsetes toodetes, sealhulgas kollases piparis, brokkolis, hernes ja lehtkapsas ja teraviljatoodetes.

B2-vitamiini päevane vajadus on umbes 1,5 milligrammi. Rasedatel naistel ja imetavatel emadel, suitsetajatel, alkohoolikutel ja diabeedi või teiste ainevahetushäiretega inimestel on veidi suurem vajadus. Sama kehtib kõrge füüsilise aktiivsuse ja kõrge stressi kohta. B2-vitamiini päevane tarbimine võib hõlmata muu hulgas järgmisi toiduaineid:

  • 4 klaasi piima
  • 4 muna
  • 50 grammi sea maks
  • 150 grammi rukkitüve
  • 230 grammi Camenbertit
  • 375 grammi juustu

B2-vitamiin on suhteliselt kuum, kuid see on valguse suhtes väga tundlik. Näiteks hävitatakse vitamiin kiiresti läbipaistvates piimapudelites. Seetõttu tuleks B2-vitamiiniga toiduaineid hoida võimalikult valguse eest kaitstuna.

B2-vitamiini puuduse sümptomid

Vitamiin B2 tuleb kehale korrapäraselt anda, sest keha võib varuda ainult umbes kaks kuni kuus nädalat. Kuna vitamiini leidub paljudes toiduainetes, ei ole regulaarne tarbimine tavaliselt probleem, kuigi B2-vitamiini puudus Saksamaal on suhteliselt haruldane, seda esineb sagedamini arengumaades. Saksamaal mõjutavad eriti riskirühmad, nagu pensionärid, noored naised ja vegaanid.

Tüüpilised sümptomid, mis viitavad B2-vitamiini puudusele, on rebenenud nurgad, kurguvalu, gingiviit, nahaprobleemid ja üldine väsimus ja väsimus. Tõsisteks sümptomiteks võivad olla nägemishäired, kasvuhäired, neuroloogilised häired ja aneemia.

B2-vitamiini puudulikkuse korral võib see põhjustada ka teiste vitamiinide puudulikkuse. Kuna B2-vitamiin mõjutab B3-vitamiini (niatsiini), B6-vitamiini (püridoksiin), foolhappe ja K-vitamiini metabolismi, saab riboflaviini sisalduse veres määrata EGRAC-testi abil (erütrotsüütide glutatiooni reduktaasi aktiveerimine).

B2-vitamiini üleannustamine

Seni ei ole B2-vitamiini üleannustamise tõttu täheldatud kahjulikku mõju tervisele. Kui vitamiini kasutatakse suurtes kogustes, eritub see tavaliselt lihtsalt neerude kaudu. Mõnel juhul tekkis kõhulahtisus ja uriini oranž värvus väga suurtes annustes.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: PentoKan - the key to cellular health eestikeeles subtiitrid (August 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad