Must ja roheline tee - tervislik nauding

Pin
Send
Share
Send
Send


Mida on inglise ja idaraislaste ühine? Nad on ise tunnustatud teejoojad. Roheline ja must tee on eriti hästi tuntud ja armastatud. Ja õigustatult, sest neil ei ole mitte ainult stimuleerivat, kasulikku mõju, vaid ka nende koostisosad teenivad meie tervist. Roheline ja must tee on valmistatud samast lehtmaterjalist. Must tee toodetakse kääritamise teel pärast närbumist ja saab seega ainult tumeda lehe ja infusiooni värvi. See protsess on otsustav musta tee maitse ja aroomi suhtes. Roheline tee on käärimata sort. Et vältida tee fermenteerumist, hävitatakse ensüümid keetmisel lühikest aega keevas vees või auruga töötlemisel. Lõpuks rullitakse tee mitu korda ja kuivatatakse.

Vihjeid tee nautimiseks

Tõelise tee nautimise jaoks on eriti oluline tee kvaliteet ja kogus, vee temperatuur ja kvaliteet ning tee tegemise aeg.

  • Kõigepealt loputage teekannu kuuma veega.
  • Sama sordi alati kasutamisel ei ole soovitatav teepannu ja tassi loputada, sest pikemas perspektiivis luuakse patina, mis suurendab maitset.
  • Kergelt hunnitud tl musta teed valmistatakse tassi veega, kuue tassi potti vajate kolm kuni neli teelusikatäit. Tassi rohelist teed on keskmiselt veidi vähem kui must tee (ühe liitri kohta piisab kolm kuni neli teelusikatäit).
  • Must tee on segatud mulliväärse keeva veega, samas kui roheline tee valatakse kuuma veega umbes 70 kraadi Celsiuse järgi. Selleks, et tee tõmbuks hästi, on mugav kasutada suuri teepiire; Sobivad on ka puuvillased võrgud.
  • Mustale ja rohelisele teele on kaheks kuni viis minutit valmistamise aeg - sõltuvalt teie maitsest. Pikaajaline tee rahustab, kuid maitse kannab mõru tanniine.
  • Värske, kihisev keev vesi toob välja parima maitse. Vesi peaks olema võimalikult madal lubja ja kloori (kõvadus 1, kõvadus 0 kuni 7). Kõva või klooritud vee puhul on soovitatav valmistada seda kaks kuni kolm minutit. Vajadusel võib kasutada ka spetsiaalseid veefiltreid.
  • Need, kes soovivad teepakke kasutada, ei tohiks neid välja suruda. See toob juua ainult rohkem mõru aineid, kuid mitte rohkem maitset.
  • Hoidmine: Tea tuleb hoida jahedas ja kuivas. Sobivad on kergelt kaitstud klaasid.

Kust pärineb hea tee?

Pakkumine on lai. Saadaval on palju teed:

  • Assam on maailma suurim kasvuala ja asub Kirde-Indias; siin kasvatatakse tume, tugev ja vürtsikas tee. Tugeva lubjakivi vee puhul on soovitatav kasutada tugevat teed Assamit.
  • Himaalaja lõunapoolsetel nõlvadel on Darjeelingi oru lehed pigem armas.
  • Ceyloni tee on maitsev hapukas ja mahlakas. Nimi Ceylontee on olnud mõnda aega valesti, sest saart nimetatakse nüüd Sri Lankaks, kuid see termin on säilinud.

Eriti oluline on saagikoristuse ajal esimene ja teine ​​masti. Esimene flush on kerge, lilleline, kerge - teine ​​hoog on tugevam. Ülejäänud põllukultuurid on pigem lihtsa kvaliteediga.

Kuulsad segud

Earl Grey on Darjeelingi, Assami, Ceyloni ja Hiina Keemuni tee segu. See on maitsestatud bergamotiõliga, andes tüüpilise tsitruselise maitse. Hea Ida-Friisi segu koosneb umbes kahest kolmandikust Assami teest ja kolmandikust teest Ceylonist või Sumatra / Java'ist. Tüüpiline Inglise hommikusöögi tee sisaldab aga kaks kolmandikku mahlakas Ceyloni teest ja kolmandik tugevast Assamist.

Tee - loomulik ravim

Tee on stimulant, kuid tee on ka loomulik ravim. USA teadlaste hinnangul tugevdavad rohelised ja mustad teed immuunsüsteemi. Ühes eksperimendis jõid üheteistkümnest vabatahtlikust päevas pool liitrit teed. Selle tulemusena oli tema immuunsüsteem resistentsem nakkuse suhtes kui need, kes jootasid kohvi.

Mustad ja rohelised teed sisaldavad aminohapped L-theanine stimuleerivad inimese immuunsüsteemi niinimetatud tapja T-rakke. Nendel rakkudel on kehas kaitsev funktsioon ja nad suudavad ära tunda ja võidelda viirustega nakatunud rakkude vastu. Varasemad uuringud on näidanud, et teatud tüüpi tee tarbimine võib vähendada vähiriski.

Must tee tagab puhtad hambad

Illinoisi ülikooli arstid on uurimuses leidnud, et musta tee regulaarne tarbimine vähendab hambakaariese ohtu. Musta tee koostisosad peatavad happe moodustavate bakterite kasvu naastul, mis vastutavad hamba lagunemise eest.

Uurijad märkisid ka, et must tee pärsib ka bakteriaalset ensüümi glükosüültransferaasi, mis muundab kasutatud suhkru kleepuvaks aineks ja kleepib naastu hammastele. Isikutele, kes 30 sekundi jooksul pesti musta teega viis korda kolmeks minutiks, peatasid kaariese põhjustavad bakterid kasvu ja happe tootmise.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Suspense: 'Til the Day I Die Statement of Employee Henry Wilson Three Times Murder (Detsember 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad