Live taimetoitlane = elada tervislikumalt?

Pin
Send
Share
Send
Send


"Cibi süütud, süütud toidud on toidud, mis on saadud ilma verevalamiseta." Just seda ütles Bethlehemi kiriku isa Jerome (331-420) juba ammu - enamiku taimetoitlaste suhtumine. Elu austamine on üks peamisi motiive, miks mitte liha ja kala süüa. Uurime küsimust, kuidas on tervislik toitumine toitumata ja kuidas saada selliseid olulisi toitaineid nagu valk ja raud isegi ilma lihata.

Taimetoitluse vormid

Umbes 7,8 miljonit inimest (alates 2015. aasta jaanuarist) on Saksamaal taimetoitlased. Veiste epideemia BSE, mõnikord katastroofilised tingimused, kus loomi hoitakse ja tapetakse, nuumamisvahendid söödas, antibiootikumides ja teistes ravimijääkides lihas - kõik need on eetilised põhjused, miks inimesed liha tagasi lükavad.

Teine, üha olulisem põhjus: taimetoitlased, mida tõestavad mitmed uuringud, on tervislikumad kui liha sööjad. Aga taimetoitlased ei ole kõik taimetoitlased. Sõltuvalt sellest, kui tugevalt loomasöödad toidust kustutatakse, eristatakse:

  • Ovo lacto taimetoitlased: nad söövad piima, piimatooteid ja mune
  • Lacto-taimetoitlased: piim ja piimatooted on heaks kiidetud
  • Vegaanid: Kõik loomasöödad lükatakse tagasi

Kui tervislik on taimetoitlane?

Kaheksakümnendate aastate alguses viisid Giesseni Ülikool, Vähiuuringute Keskus Heidelberg ja Berliini Föderaalne Tervishoiuamet üksteisest sõltumatult läbi kolm suurt taimetoitlust. Seega on taimetoitlastel madalam vererõhk, parem kehakaal, pikem eluiga ja madalam vastuvõtlikkus vähi ja südame-veresoonkonna haigustele.

Teiste riikide võrreldavad uuringud jõuavad sarnastele järeldustele. Londoni Hügieenikooli ja troopilise meditsiini kooli uuringus on 12 aastat täheldatud 11 000 taimetoitlast. Ta võrdles oma osalejaid kontrollgrupiga, millel oli lisaks liha tarbimisele sarnane elustiil ja sotsiaalne staatus kui uuritud taimetoitlastel.

Tulemus: Taimetoitlased näitasid paremaid tulemusi kõigis olulistes valdkondades, eriti madalam vererõhk, vere lipiidide ja kusihappe sisaldus ning parem neerufunktsioon. Suremus oli 20% ja vähi suremus isegi 40% madalam kui liha söömise kontrollrühmas. Kokkuvõttes võib nendest uuringutest järeldada, et taimetoitlastel puuduvad puudulikkuse sümptomid, et üldine tervislik seisund on keskmisest kõrgem ja et taimetoitlane võib olla tervislik. Kuid toitumisest lähtuvalt on mõningaid punkte meeles pidada:

Toitained liha ja piimatoodetes

Liha ja lihatooteid peetakse oluliseks tooraineks raua, tsingi ja mitmesuguste B-vitamiinide jaoks. See on eriti oluline kuni 18-aastastele lastele. Kui neid toiduaineid vältida, tuleb nende olulised toitained tarnida teistest toitudest. Seetõttu on toitumisspetsialistid kriitilised veganide range tarbimise suhtes, milles loomse valgu puudumine on täielikult puudulik.

Samuti ei imendu piisavalt kaltsiumi, B12-vitamiini, rauda ja joodi. Taimetoitlastele, kes söövad piima, piimatooteid ja mune ning muul moel söövad teravilja, köögiviljade, kaunviljade ja pähklitega, antakse piisavalt valku.

B12-vitamiini tarnimine on garanteeritud, kuna see sisaldub piimas, jogurtis & Co. Kuigi rauda leidub ka taimedes, imendub inimene paremini rauda.

Kuid paremat tarbimist on võimalik saavutada, tarbides piisavalt C-vitamiini, näiteks puuviljamahla. Seejärel imendub keha kuni seitse korda tavalisest rauasisaldusest. Taimetoitlased peaksid vältima raua tarbimist pärssivaid tooteid, nagu must tee, kohv, kakao, küüslauk ja sibul. Lõpuks sisaldub jood piima ja piimatoodete meretoodetes.

Taimne valk

Põhimõtteliselt pooldavad üha enam arstid tasakaalustatud, tervislikku toitumist, milles liha on ikkagi väga väike. Aga kui sa tahad täiesti vegaani süüa, peaksite seda arstiga arutama ja teavitama. Loomsest valgust loobumine ei pea viima puudulikkuse sümptomiteni.

Hukkunud 91 aasta vanuses dr. Breger, kes pakkus vegaani dieeti, soovitas oma patsientidele mitmekesist taimset toitu, mida tuleks kasutada nii toorelt kui võimalik, et absorbeerida taimset valku. Praeguste teadmiste kohaselt on valku umbes 50 grammi ja vähem (sõltuvalt keha suurusest).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: You Will Never Look at Your Life in the Same Way Again. Eye-Opening Speech! (September 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad