Sibulad

Pin
Send
Share
Send
Send


Egiptuse püramiidide ehitamisel anti töötajatele raske töö tegemiseks sibul ja redis. Kuna sibulat peetakse elujõu ja jõu saladuseks. Ja tänaseni on sibula maine säilinud elu eliksiirina. Ja ta on ka hämmastav vahend. Näiteks võivad sibulad mõjutada suhkru metabolismi ja kolesterooli taset.

Küüslaugus, Onion & Co pani tervendusvõimud lahti

Sibulad avaldavad seedetraktile tugevat ärritavat toimet, eriti maksa, sapi ja kõhunäärme suhtes. Siiski sisaldavad nad ka taimset toimeainet glükokiniini, mis, nagu kõhunäärme insuliin, soodustab suhkrute metabolismi ja vähendab seega suhkru sisaldust veres.

Sibula desinfitseerivat võimsust kasutati juba keskajal katku ja koolera eest kaitsmiseks. Kuid tänapäeval on sibul ja selle vürtsikas maitsvad õed-vennad hea meditsiiniliste üllatuste jaoks:

  • Sibula ja küüslaugu väävlit sisaldavad toimeained kaitsevad raku seinu ja kolesterooli vabade radikaalide rünnaku vastu ning seeläbi neutraliseerivad veresoonte oklusioone nagu südameatakk või insult.
  • Küüslauk ja sibul, mille koostisosad on allitsiin ja ajoene, omavad sarnast toimet atsetüülsalitsüülhappele, mida nüüd paljud inimesed kasutavad tromboosi ja müokardiinfarkti ennetamisel väikestes annustes.
  • Sibul või küüslauk aitavad ka radioaktiivse kiirgusega paremini toime tulla. Pärast Tšernobõli tuumaõnnetust leidsid Vene teadlased, et isegi suhteliselt väikesed kiirgusdoosid põhjustasid veresoonte muutusi, nagu arterioskleroos ja lipiidide metabolismi häired. Teisalt soovitasid nad sibulat ja küüslauk, kuna nende koostisosad suurendavad verevoolu ja vähendavad kolesterooli taset.
  • Väävlit sisaldavad sibula koostisained mõjutavad otseselt kolesterooli moodustumist maksas. Nad pärsivad "halva" LDL moodustumist ja soodustavad "head" HDL-i.
  • Ida-Birminghami haigla teadlased Inglismaal teatavad, et tsingipuudus on vanuse laigude arengule kaasa aidanud. Tsinki sisaldavate toiduainete, nagu sibulad, söömisel võivad laigud uuesti kaduda.
  • Sibula koostisained annavad vigastuse või operatsiooni järel silmapaistmatuid armid. Alates üheksandast nädalast pärast haavade hooldamist tuleb korrapärast armist hooldada sibulaekstrakti geeliga. Geeli masseeritakse armualale kaks korda päevas kümme kuni kakskümmend minutit.

Kuidas sibulit kasutada

Sibulisiirup köha ja külma jaoks: Lõigake mitu suurt sibulat ja segage pruuni suhkruga. Lase tal puhata 12 tundi. Moodustunud mahl võetakse mitu korda päevas supilusikatäit. Alternatiiv: Sibul on aurutatud suhkrukommiga, saadud siirup võetakse teaspoonful tunnis.

Sibula putru väliseks töötlemiseks (põletiku, hemorroidide, abstsesside korral): segatakse tükeldatud sibul, mis on toores, vähe veega, pudruga ja rakendage kahjustatud kehaosi.

Sibul: kalorid ja koostisained

Koostisosad (iga 100 g söödava osa kohta)LeeksibulaCut porrulauk
Kalorid (kcal)242327
Kaalium (mg)225260434
Kaltsium (mg)8739129
Kaltsium (mg)181244
Fosfaat (mg)462975
Tsink (mg)0,30,40,5
Seleen (μg)5--
Fluoriid (μg)104050
Jood (μg)1,32,04,0
Karotenoidid (μg)350620300
Foolhape (μg)565420
C-vitamiin (mg)302647
Kolesterool (mg)000

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: UUT - Sinu Sibulad ft. Martin Palmiste (Detsember 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Populaarsed Kategooriad