Pizza: tervislik või ebatervislik?

Pin
Send
Share
Send
Send


Pizza peetakse üldiselt üsna ebatervislikuks - paljud pitsad toovad endaga kaasa suurtes kogustes rasva ja seega ka palju kaloreid. Kuid sõltuvalt tainast ja lisandist ei ole pizza tegelikkuses nii ebatervislik. Itaalia uuringu kohaselt peaks regulaarne tarbimine meid kaitsma isegi südameinfarkti eest. Loomulikult on pizza tervislikum valik, kui valmistate itaalia eriala ise. Me näeme, milline topping on tervislik ja annab teile maitsva retsepti.

Pizza: Rikas kaloreid

Kui palju kaloreid pizza sisaldab, otsustab tainas ja topimine. Tüüpiline itaalia pizza õhukese tainaga, palju köögivilju ja väike juust toob kaasa umbes 550 kalorit. Pizza Quattro Formaggi seevastu võidab kiiresti 850 kalorit. Kui soovite kaloreid säästa, jääge kõigepealt tõendite juurde Juust ja salaam tagasi.

Lisaks: Mida paksem on tainas, seda rohkem kaloreid on pizza. Nii võib vahe Itaalia ja paksu ameerika pizza vahel teha kuni 300 kalorit. Kalorisisaldus on eriti suur, kui velg on täiendavalt täidetud juustuga.

Regulaarne tarbimine kaitseb südameinfarkti eest

Milano uuringu kohaselt ei ole pizza regulaarne tarbimine meie tervisele vaatamata paljudele kaloritele halb. Uuringus leiti, et inimesed, kes söövad pitsat kaks korda nädalas, on vaid pooled tõenäoliselt südameatakkidest inimestel, kes aeg-ajalt pitsat söövad.

Kas pizza on tervislik või mitte, sõltub eelkõige sellest hõlmab alates. Kui sa haarad liiga palju vorsti ja juustu, on eine kindlasti midagi tervislikku. Selle asemel pange pigem rohkelt köögivilju.

Kuid mitte ainult kummist, vaid ka kummist tainas mängib olulist rolli. Ettevalmistamisel kasutage kindlasti kvaliteetseid koostisosi ja seejärel rulli tainas nii õhuke kui võimalik. Tainas on kõige parem valmistada oliiviõli: oliiviõli on küllastumata rasvhapete poolest rikas, mis mõjutab positiivselt vere lipiidide taset.

Toesta see terve

Et pizza oleks võimalikult terve, soovitatakse tõestamiseks järgmisi koostisosi:

  • tomatid: Tomatid ei tohiks puududa mis tahes pitsas - kas viilutatud või kastmes. Kuna punased puuviljad ei sisalda ainult mõningaid kaloreid, vaid sisaldavad palju C-vitamiini ja lükopeeni. Värvil on organismis antioksüdant ja see võib meid kaitsta südame-veresoonkonna ja vähihaiguste eest.
  • Vürtsikas maitsetaimed: Mitte ainult tomatid, vaid ka maitsetaimed, nagu basiilik, majoraan, oregano, rosmariin ja tüümian, sisaldavad palju antioksüdante. Levitage maitsetaimi oma pitsale nii heldelt. See võib säästa ka mõningast soola - see on sageli tainas liiga palju.
  • Sibul ja küüslauk: Sibulad ja küüslauk sisaldavad palju väävliühendeid, mis takistavad trombotsüütide kokkukleepumist. Selle tulemusena aitavad nad vältida südameinfarkti.
  • paprika: Paprika on väga madal kalorite sisaldus, kuid sisaldab veel palju vitamiine ja mineraalaineid. Võtke punaste paprikatega parimad, sisaldavad palju C-vitamiini.
  • oliivid: Kuigi oliividel on rohkem kaloreid kui paprikad, on need veel terved, sest nad on küllastumata rasvhapete ja fütokemikaalide poolest rikkad, mis võivad kaitsta meid südame-veresoonkonna ja vähihaiguste eest.
  • seened: Seened on suures osas valmistatud veest ja seetõttu võib neid süüa ilma süüdi südametunnistuseta. Nad on ka terved, sest nad annavad meie kehale väärtuslikku kaltsiumi ja magneesiumi.

Kuigi te saate juurviljadele turvaliselt juurde pääseda, peaksite liituma Salami või sink teisest küljest olema kokkuhoidlik. Kui see on täiesti vorst, on tailiha sink parem kui rasvane salami. Kõige parem on sink lõigata õhukesteks ribadeks, nii et pitsat saaks ka väikeste kogustega katta.

ka juust Seda peaks kasutama ainult mõõdukalt, sest see sisaldab suurtes kogustes loomset rasva. Siiski on see ka rohkesti kaltsiumi, tugevdades seega luud ja hambad.

4 nõuandet tervisliku pizza jaoks - © istockphoto, VadimZakirov

Külmutatud pizza pigem ebatervislik

Kui külmutatud köögivilju peetakse suhteliselt terveks, tuleb valmistoidud, näiteks külmutatud pizza, olla ettevaatlikud. Kuna paljud valmistoidud on toodetud laboris, kasutades värvaineid, lõhna- ja maitseaineid ning säilitusaineid, samuti maitsetugevdajaid ja sideaineid. Siiski on üksikute toodete vahel suured erinevused.

Seetõttu pöörake alati tähelepanu kõrge kvaliteediga külmutatud pitsadele. Heitke pilk koostisosade loetellu otse poes ja otsige pitsat ilma palju maitsetugevdajat ja lõhna- ja maitseained püütud. Kui pitsat kodus värskete köögiviljadega kodus kasvatada, pole isegi külmutatud pizza enam ebatervislik.

Tervislik pizza: iseenda retsept

Pizza valmistamine ise ei ole mitte ainult lõbus, vaid ka tervislik. Sest siis saate ise otsustada, millised koostisosad on tainas ja pitsas. Siit leiate maitsva retsepti, mida saab kasutada pitsade valmistamiseks.

1. Segage tainas kokku järgmised koostisosad:

  • 400 grammi jahu
  • pärmi pakett
  • kaks teelusikatäit soola
  • 200 ml leige vett
  • viis supilusikatäit oliiviõli

Vähemalt osaliselt kasutage kerge nisujahu asemel tumedad jahu. See sisaldab rohkem vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid ning teeb teid kauemaks.

2. Seejärel jäta tainas sooja kohale vähemalt 30 minutiks ja seejärel tõmmake see õhukeselt välja.

3. Katke tainas tomatikastmega ja täitke pizza oma maitse järgi.

4. 200 ° C juures saab pitsat küpsetada ahjus kuni kuldpruunini.

Ideaalis kombineerige pizza värske salatiga või maitsva puuviljasalatiga magustoiduks. See võimaldab teil toitu täielikult täiendada ja sa ei pea end süüdi tundma, kui pitsale on maandunud veidi rohkem juustu.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populaarsed Kategooriad