Astelpaju - vitamiinirikkad kõikjalised

Pin
Send
Share
Send
Send


Alternatiivina kuumale sidrunile võite seda proovida järgmisel külmal või köha koos astelpaju. Väikesed kollased astelpaju marjad on tõelised vitamiinipommid ja sisaldavad kuni kümme korda rohkem C-vitamiini kui sidrunid. Isegi kolm lusikatäit astelpaju mahla peaks katma kogu C-vitamiini täiskasvanu igapäevast nõudmist. Sissetungi puhul võib ka astelpaju marja teha imet: astelpajuõli aitab valulikku, põletikulist nahka, kaitseb kahjuliku UV-kiirguse eest ja seda kasutatakse isegi kroonilistes nahahaigustes nagu atoopiline dermatiit.

Astelpaju: päritolu ja töötlemine

Kollased põõsad kasvavad hele kollasel astelpaju - eelistatult karmides ilmastikutingimustes ja lahtises lubjakivis liivases mullas, kivisel nõlvadel või liivaluitidel. Saksamaal esineb seega astelpaju peamiselt Mecklenburg-Vorpommernis, Brandenburgis, aga ka Musta metsas. Põhjapoolse sidruni karjäär algas DDRis, kus troopilised puuviljad olid tavaliselt puudulikud, nii et astelpaju kujutas endast olulist vitamiinide allikat.

Tänapäeval on igal tervisesöögi kaupluses või tervisekaupade kaupluses liivapuu, mahla, tee, siirup ja paljud teised vormid. Kuna marjad on väga hapukad, tarbitakse neid toores vormis harva. Kui aga koorega õrnalt surutakse ja töödeldakse, jääb enamik toitaineid astelpaju.

Sea Buckthorn: vitamiin B12 tarnija?

Liivakivi on üks vähestest B12-vitamiini sisaldavatest taimsetest toitudest, mida tavaliselt lihast leidub. Seega soovitatakse sageli astelpaju ka B12 allikana taimetoitlastele ja vegaanidele, kellest mõnedel on selle vitamiini puudus.

Tuleb siiski märkida, et väetised ja mulla kvaliteet mõjutavad merevaigukarva tihti enam vitamiini B12. Seega ei ole Sea Buckthorn alternatiiviks B12 toidulisanditele taimetoitlastele ja eriti veganidele.

Muud astelpaju toitained

Liivakivi sisaldab mitmeid tervislikke toitaineid: lisaks juba mainitud C-vitamiinile pakub astelpaju ka rikkalikku E- ja A-vitamiini. Paljud vitamiinid on rasvlahustuvad - mugavalt, astelpaju annab sellega rasva, mis võimaldab organismil toitaineid otse töödelda.

Seabuckthorn marja tselluloos sisaldab ka mineraale, nagu magneesium, raud, kaltsium ja mangaan. Kõik need toitained on mõnedes lusikates astelpaju mahla või astelpaju.

Astelpaju mahl peaks olema joogiga parim vees 1: 6. Liivsamba mahl maitseb hästi ka siis, kui see on segatud lusikatäis mett kuuma teega või õunamahla.

Retsept: õunakook koos astelpaju koorega

Tainas:

  • 300 g jahu
  • 1 pakett soodat
  • 150 g quarki
  • 100 ml piima
  • 100 ml päevalilleõli
  • 80 g suhkrut
  • 1 pakett vaniljasuhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 1 kg õunu
  • Liivakivi ja astelpaju liköör

Liivakivi koor:

  • 250 g kohupiima
  • 100 ml kreemi
  • 4 spl astelpaju mahla
  • 1 supilusikatäis apelsinimahla
  • 2 pakendit vanilli suhkrut
  • 4 spl kaerahelbed
  • 2 spl suhkrut

Liivakivi retsept: koogi valmistamine

Koorige, koorige ja viilutage õunad. Kuumuta ahi. Segage jahu küpsetuspulbriga ja asetage kaussi. Lisage kodujuust, piim, õli, suhkur, vanilli suhkur ja sool. Keeda koostisosad käesegisti abil tainale. Viige valmis tainas välja võiga küpsetusplaadile. Kata tainas õunaviiludega, levitada õunte vahele mõned blotid astelpaju moosist (alternatiivselt paar tilka astelpaju likööri) ja küpseta kook 180 kraadi juures 25 kuni 35 minutit.

Vahepeal piitsutage koor vaniljasuhkruga. Sujuta toorjuust apelsinimahla ja astelpaju mahlaga ning koorige koor. Kui kook on valmis küpsetama, laske jahtuda, laotage selle kohale ja sile. Lõpuks praadige kaerahelbed ja suhkur pannil ja puista üle merevaigupuu mahla.

Kosmeetika: ime narkootikumide astelpajuõli

Mitte ainult köögis, vaid ka kosmeetikas, astelpaju on tõeline universaalne relv. Tselluloosi rasvaõli ja astelpaju mahla seemned leevendavad nahka ja omavad tervendavat, põletikuvastast toimet.

Mõned tilgad puhta merevaiku õli valulikul või põletikulisel nahal stimuleerivad naharakkude taastumist ja toetavad haavade paranemist. Samuti on soovitatav kasutada akne või atoopilise dermatiidi korral sageli ka astelpaju preparaate. Lisaks on hiljuti kasutatud kollase astelpaju mahla marja võimsust kosmeetikatoodetes, nagu näokreem, kehakreem või vanniõli.

Liivakiviõli kaitseb päikese käes ja aitab ennetada naha enneaegset vananemist ning seda kasutatakse peamiselt küpseks nahaks mõeldud toodete jaoks. Rikas õli sobib eriti inimestele, kellel on väga kuiv, kare ja helbeline nahk. Hoolimata kõigist oma imelistest volitustest on sarvkesta marjal kahjuks ka saak: kuna sülelõõsad on raske koristada, on tõelised astelpaju tooted tavaliselt suhteliselt kallid.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populaarsed Kategooriad