Jõulud vürtsid

Pin
Send
Share
Send
Send


Jõulud on küpsise aeg. Aga kui lapsed kipuvad piparkoogis, kaneelitähtedes ja speculoosides, on vanematel sageli probleeme. Lõppude lõpuks ei ole jõulud vürtsid nagu kaneel ja muskaatpähkel täiesti ohutud. Kui te aga ei tee seda kommidega üle ja teate küpsiste koostisosadest, pole teil midagi karta. Vastupidi - mõõdukalt nautisid paljud jõulud vürtsid isegi tervist edendavat mõju. Kaneeli, nelk, kardamom & Co ülevaade annab teavet kuue kõige populaarsema jõuluvärvi heade ja halbade külgede kohta.

Kaneel - klassikaline jõulude vürtside seas

Kaneelitähtede, piparkoogide ja vürtside jaotustükiga on kaneel hädavajalik. Oma kange lõhnaga on kaneel peaaegu jõuluvana. See on lõhna- ja maitseaine kumariin, mis annab iseloomuliku kaneeli maitse, vastuoluline. Öeldakse, et see kahjustab maksa ja on isegi kantserogeenne. See kehtib ka siis, kui kumariini võetakse suurtes kogustes.

täiskasvanud võib ohutult tarbida kuni 0,1 mg kumariini päevas. Nii palju on 15 kaneeli tähte. juures väikesed lapsed kas see on vähem? Sa ei tohiks süüa rohkem kui kolme kaneeli tähte päevas.

Samuti tasub tähelepanu pöörata sellele, millist kaneeli sa kasutad küpsetamiseks. Sest kuigi Cassia kaneel sisaldab tavaliselt palju kumariini, võib seda leida Tseiloni kaneel kumariini vaevalt või üldse mitte.

Igaüks, kes seda reeglit järgib, ei kanna kaneeli vastu midagi ja võib kindlalt nautida jõulupüha positiivset mõju. See mitte ainult ei stimuleeri seedimist, vaid stimuleerib ka vereringet, vereringet, söögiisu ja rasva põletamist.

Aniis: köha ja seedehäirete korral

Magustoidu ja köömne aniisi maitse ja populaarne koostisosa jõululaagris speculoosidele, vürtsidele ja muidugi aniisiküpsistele.

Anis leiab, et seda ei kasutata mitte ainult küpsistes ja jõuluküpsistes, vaid tema tõttu mukolüütiline toime leidub ka köha siirupites. Lisaks edendab aniis seedimist ja leevendab krampe, pingeid, puhitust ja peavalu.

Muskaatpähkel - väike väikestes kogustes

Väike pähkel, suur mõju: Kuigi muskaatpähklite kriitikud omistavad hallutsinogeenset mõju, imavad fännid oma aphrodisiac'i, stimuleerides lõhna. Fakt on see, et mutter on tõepoolest mürgine. Seetõttu ei tohiks muskaatpähkel kunagi süüa tervikuna, vaid ainult väikestes kogustes. Isegi neli grammi võib viia intoksikatsiooni täiskasvanutele, lastel on juba väiksem kogus.

Peenestatud riivitud muskaatpähkel küpsises või piparkoogi taignas pole veel kedagi haiget teinud. Selliste väikeste kogustega on muskaatpähkli eelised ilmsemad: Naturopaths tugineb rahustav, vereringet soodustav toime muskaatpähkel.

Lisaks leevendab muskaatpähkel reumaatilisi kaebusi ja lihasvalu ning aitab vältida seedetrakti häireid ja unehäireid.

Vanilje hea tuju saavutamiseks

Klassikaline vanilje võib peaaegu puududa jõulud küpsistest. Kas vanilli suhkruna või riivitud riivina - vanilje magus maitse annab igale küpsise valikule midagi erilist. Lisaks on vanilje ka üsna seaduslik Mood. Vanilje lõhn tagab õnnhormoonide vabanemise, tugevdab närve ja rahustab.

Kui sa tahad jõulude ajast läbi saada, siis peaksite korteris seadma vanilli lõhnaga küünla. Lõhn hajutab maiustuste iha. Lisaks on vanilje lõhn sarnane inimese seksuaalse atraktiivsusega ja omab seda aphrodisiac toime.

Lõikab nagu ravimtaim karvases veinis ja küpsistes

Küüslauguõite kasutatakse mitte ainult sageli küpsiste kaunistamiseks, vaid ka oluliseks vürtsiks magusates ja maitsvates toitudes. Loomulikult kehtib see jõulude ajal eriti piparkoogide või Linzer küpsiste puhul.

Tänu oma paljudele positiivsetele omadustele nimetati nelgi 2010. aastal ravimiraviks. Kuna nelgi töötab:

  • tugev analgeetikum
  • põletikuvastaste
  • rahustav
  • desinfektsioonivahend
  • antispasmoodilise
  • isuäratav

Mullitud veinis kasutatakse nelgi (pulbrina) ka jõulude turul advendihooajal.

Kardemom: Mao-säästvad vürtid Aasiast

Piparkoogid, spekuloosid ja jõululollid on raske ette kujutada ilma kardamama magusa ja vürtsika maitseta. Aga vürtsi rafineerib mitte ainult jõulud küpsised, vaid ka kaitseb mao ja aitab seedehäirete korral.

Samuti töötab ingveriperekonna Aasia vürtsi kardemoom stimuleeriva ja aitab köha, astma ja halb hingeõhk.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populaarsed Kategooriad